嫩质豆腐怎么样吃最好 凉拌嫩豆腐的做法

2023-07-02 03:15:27

1、嫩豆腐食材准备 嫩豆腐适量,花生,香菜,葱,盐,生抽,醋,香油,辣椒油适量。

2、将嫩豆腐切成方块,放入加盐的热水中焯烫一下;

3、捞出沥干后装盘待用,花生放入锅中炒熟,晾凉后去皮碾碎;

4、香菜切段,葱白切碎,小碗中放入生抽,醋,香油,辣椒油,盐,糖拌匀成汁; 将调味汁淋在豆腐上,撒些花生碎,香菜和葱碎,吃时拌匀即可。

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