怎么判断羊肉新鲜度 如何判断羊肉新鲜度

2023-06-30 22:06:04

1、鲜羊肉杀了之后会有很多的鲜血在身的身上,而且羊肉上面油,看上去有一种小气泡,用手按下去还能感觉到响声,如果的冻羊肉,就是很明显的羊油,用手按上去很硬,(还有一些商家为了掩盖住羊肉身上的鲜血,很多人采用鳝鱼血涂抹在羊肉上面,显得非常的鲜红,如果不注意分辨就跟新鲜的羊肉一样的鲜红)。

2、新鲜的羊肉摸起来还非常的柔软,闻起来羊膻味非常的大,相反:冰冻的羊肉摸起来非常的硬,更不可能有一种热乎乎的感觉,闻起来羊膻味不是很大,甚至都没有太多的气味。

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