新买回来的铸铁锅怎么处理才能用 刚买的铸铁锅需要如何处理

2023-06-30 18:45:49

1、新买的铸铁锅,使用之前煮一次大米粥,即可防止以后锅的内面颜色变黑。

2、新铸铁锅使用前先将锅烧热,再倒上一些食用油,抹匀,放一天再清洗干净就可以用了。作用是去除铁锅的怪异味道并保证铁锅以后不生锈。

3、首先买一大块带皮的肥猪肉(任何部位都可以,但一定要是肥肉),把铁锅烧热,再把肥肉放进锅里。一直保持小火,不断用肥肉在锅内涂抹,直到肥肉变黑,再把锅洗净,这种传统的方法叫“出锅”。

4、为预防新铁锅里面生锈,可用黄沙或煤灰加草团带水擦,将锅表面的灰白色物质除去,然后将锅烧热,放入食用油一直烧到油冒烟,在用此油擦遍锅面,停火后用清水清洗。

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