冰柜冬天如何保鲜储存蔬菜 冬天冰柜如何保鲜储存蔬菜

2023-06-27 19:20:39

1、叶类蔬菜冷柜保存。保存叶菜类最重要的就是保留水分,同时又要避免叶片腐烂。最简单的方法是利用旧报纸,在叶片上喷点水,然后用报纸包起来,根部朝下放入冷柜冷藏室,可有效延长保存时间。

2、冬季青菜。冬季购买的韭菜等青菜,如果一时吃不完,可用新鲜的大白菜叶子包好,放在阴凉的地方,可保鲜数天。大蒜、葱、姜、辣椒等调味品,保存时最好能保持原貌。

3、大蒜洋葱等根茎类。大蒜的保存方式与洋葱类似,可将其放入网袋中,然后悬挂在室内阴凉通风处,或是放在有透气孔的专用陶瓷罐中。而姜分为老姜和嫩姜,老姜不适合冷藏保存,可放在通风处和沙土里,嫩姜应用保鲜膜包起来放在冷柜内保存。

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