怎么判断茶叶放糖了 判断茶叶放糖了的方法

2023-06-26 12:00:35

1、看外观。正常茶叶,表面发乌,颜色比较暗哑,条形松散。糖炒茶,表面乌黑发亮,条形紧致。

2、看体积。糖一般比茶叶重的多,炒制过程中加的糖附着在茶叶上,这样的茶叶一般比较压秤,同样的分量,糖炒茶可能就一小包,正常茶叶可能就有两包。

3、冲泡 正常茶叶开汤上色一般都比较慢,汤色由黄色慢慢变深变红。糖炒茶由于炒制的糖色附着在茶叶表面,一开汤,立马满杯深红。

4、舔一下,能明显尝到甜味者,也是糖炒。

5、闻干茶的香气,呵一口热气闻下有焦糖香的是糖炒。

6、受潮之后加糖的会板结。

  • 标签: