滑肉怎么做好吃又滑嫩 滑肉做法

2023-05-14 04:30:35

1、珍珠苦瓜一只、瘦肉300克、姜蒜适量、豆豉适量。

2、苦瓜切片,用热水烫过以后,放入冰水里过冷河,然后捞出备用。

3、肉切片放入少许盐,用玉米水淀粉拌均,加入少许食用油。

4、在热油里爆香姜和蒜,然后加入豆豉翻炒。

5、加入肉片,滑熟,最后加入苦瓜,加入盐入味。

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