蒲鱼怎么做好吃 蒲鱼的做法

2023-05-15 12:45:03

1、用料:蒲鱼500g、生粉适量、姜适量、大葱条适量、蒜适量、油适量、盐适量、豆豉酱适量。

2、先用盐和生粉把鱼肉腌好。

3、热锅下油。鱼肉放入锅煎。

4、把鱼肉翻转,两边略煎至稍稍金黄,然后起锅。

5、姜、蒜粒、盐、油放入锅翻炒。

6、取出少许秘制豆豉酱和料头。

7、鱼肉和酱料一起放入锅里炒匀,加入两碗水。

8、加入老抽,煮10分钟左右。

9、加入葱条,和鱼肉一起炒匀出锅。

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