正宗川菜凉拌黄瓜的做法 怎样凉拌黄瓜的做法

2023-05-15 08:10:29

1、准备食材:黄瓜1根、花生80克、蒜1粒、香菜1棵、小米辣2根、植物油1勺、生抽1勺、香醋1勺。

2、黄瓜切块,蒜切末,香菜和小米辣切段。

3、锅中热油,放入洗净沥干的花生小火翻炒,炒熟后盛出晾凉。

4、锅中余油煸香蒜末。

5、加入生抽、香醋,煮开后关火,加入小米辣,拌匀后晾凉备用。

6、花生、黄瓜、香菜、酱汁放在一起,拌匀即可食用。

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